こんにちは。

管理部のマツオです。

 

早いものでもう２月も最終週ですね。

１月はインフルエンザ続出やなんやかやで忙しく、ブログの更新が途絶えてしまいました。

痛恨(;>_<;)

 

気を取り直して、２月は書くぞ～と思っていたのですが、冬枯れでネタがない・・・

仕方がないので、困ったときの「おうちごはん　その４」です。

また会長に「飯と酒ばっかりやな～」と言われちゃうわ。

 

友達と作ったおうちワインメニュー

野菜のチーズオーブン焼き＋鶏もも肉のグリル＋サーモンクリームパスタ

野菜のオーブン焼きは、好きな野菜を適当な大きさに切って、

ガーリックオイル・塩コショウ・チーズをかけてオーブンに突っ込むだけ。

安い・早い・簡単・そこそこ見栄えするという超優れものメニューです。

鶏のグリルも焼いただけ。

ローズマリーの枝はベランダの鉢植えから調達するというお手軽さでした。

ちなみにワインも欧州EPA発効記念のセール品。

白はバレンタインに合わせてその名も「永遠の愛」！

その割に甘くなかったけどね。

 

 

真ん中が先週末TRYした、スペルト小麦のサラダ。

前々から作ってみたいと思っていたのですが、成城石井で小麦を少量で売ってるのを発見！

作り方も茹でて野菜と混ぜるだけ。

味付けのワインビネガーとオリーブオイルの配合は試行錯誤の余地あり。

オレンジのサラダはシチリアの定番です。

 

 

トマトのファルシー

会社の話題で出たので、食べたくなって作りました。

ファルシーなどと格好つけた名前ですが、要はトマトの肉詰めです。

これレシピ本の分量通り作ると、なぜかいつも中身が余るので、

あとで卵に混ぜてオムレツにするとGOOD。

 

最後は紫のカリフラワー。

いや、近所のプランターのがあまりに立派だったもんで、パチリと1枚。

来月は梅と桜かな。

ではまた。